Beschreibung
trocken Ernte 2013 (CS, SH, ME, ZW) 0,75l
36 Monate im kleinen Eichenfass gereift
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase einladende dunkle Berrenfrucht, zartes Heidelbeerkonfit, etwas Cassis und Lakritze, süße balsamische Nuancen, feine ätherische Anklänge. Am Gaumen elegant, gute Komplezität, extraktsüßer Körper, seidige Tannine, die sehr gut eingebunden sind, dunkle Beerenfrucht im Abgang, zart nach Zwetschkenröster im Nachhall, ein facettenreicher Speisenbegleiter mit beträchtlicher Länge.
Für unseren edlen Eichkogel werden nur die qualitativ hochwärtigsten
Trauben verwendet, damit der hohe Qualitätsanspruch,
den wir an diesen Wein stellen, auch gewährleistet werden kann.
